Détails sur le produit:
|
Nom de produit: | Agent de épaississement Hydroxypropyl Methyl Cellulose | Aspect: | Poudre blanche ou jaunâtre |
---|---|---|---|
Matière première: | Coton de raffinage | Fonction: | épaississant, émulsifiant, film-ancien, reliure, agent de dispersion |
application: | Pain, gâteau, boisson, tarte | Inspection: | essai de 100% avant la livraison |
Surligner: | cellulose méthylique hydroxypropylique de tartes,K100M cas numéro 9004 65 3,K100M Hydroxypropyl Methyl Cellulose |
Cellulose méthylique hydroxypropylique de catégorie comestible de HPMC en tant qu'agent thicking
Bref】 d'introduction de 【
Nom chimique : Cellulose de Hydroxypropylmethyl (HPMC)
Formule moléculaire : [C6H7O2 (OH) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
】 de caractéristiques de produit de 【
1. Solubilité : La catégorie comestible de HPMC est presque insoluble en éthanol anhydre, éther éthylique et acétone. Elle est gonflée en eau froide pour former une solution trouble transparente ou légère. HPMC peut être dissous dans quelques dissolvants organiques et également dans dissolvant eau-organique mélangé solven
2. Aspect : La catégorie comestible de HPMC est un blanc à la poudre jaune-clair ou au produit granulaire.
3. Finesse (granulation) : Le produit surdimensionné au-dessus de la maille 100 ne devrait pas dépasser 5. 0%.
4. Avec la réduction de contenu de groupes de methoxyl, la catégorie comestible de HPMC est augmentée dans la température de gélification et a diminué dans la solubilité dans l'eau et l'activité extérieure.
Propriétés
1. Dérapage de l'eau :
2. Résistance au salaison
4. Activité extérieure :
5. Congélation thermique
6. stabilité pH :
7. Conservation de l'eau
8. filmogène
9. Cohésion (propriété de liage)
】 D'impératifs techniques de 【
1. aspect : Blanc à la poudre ou aux grains jaune-clair.
2. caractéristiques :
|
Caractéristiques | ||||
MC | HPMC | ||||
MA | F | E | J | K | |
Perte sur le séchage, % | 5 .0 maximum | ||||
Résidu sur l'allumage, % | 1 .5 maximum | ||||
Métaux lourds, page par minute | 20 maximum | ||||
Arsenic, page par minute | 3 maximum | ||||
pH | 5 .0~8 .0 | ||||
Bactérie | 1000cfu/gram maximum | ||||
Moule | 100cfu/gram maximum | ||||
Viscosité (solution de 2%), MPA .s | Selon les spécifications de viscosité suivant les indications du tableau 2. |
3. spécifications de viscosité
Niveau |
Gamme spécifique (2% |
Niveau |
Gamme spécifique (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10 000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15 000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20 000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40 000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100 000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200 000 | ≥180000 |
Note : La viscosité peut être ajustée selon les exigences particulières des clients.
Guide de sélection des produits pour la nourriture :
Utilisation | Type applicable du produit |
Pain et gâteau | MA-4000, F-4000, K-4000 |
Pain de pâte lisse | MA - 15, F 50, K 100 |
Boisson laiteuse | MA 15, E-50, F 50 |
Remplir des tartes | MA -4000, F-4000, K-4000 |
Crème de salade | MA-4000 |
Assaisonnement | E- 15, F-50, K-100 |
】 D'empaquetage de 【
Le produit est emballé dans le sac en polyéthylène inclus dans le sac composé de tambour ou de papier de panneau de fibres agglomérées. Le filet
le poids est 25 kg/drum ou 25 kg/bag.
Le produit devrait être maintenu dans le sac original et être stocké dans l'endroit sec et propre loin de la source de chaleur et ne pas mettre ainsi que d'autres produits chimiques.