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Catégorie comestible K15M K4M K100M de HPMC

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Catégorie comestible K15M K4M K100M de HPMC

Catégorie comestible K15M K4M K100M de HPMC
Catégorie comestible K15M K4M K100M de HPMC

Image Grand :  Catégorie comestible K15M K4M K100M de HPMC

Détails sur le produit:
Lieu d'origine: La Chine
Nom de marque: Honest
Numéro de modèle: F4M E4M K4M K100M
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: 1000kgs
Détails d'emballage: 25kgs/drum
Délai de livraison: 15-20 jours
Conditions de paiement: LC T/T Western Union
Capacité d'approvisionnement: 300MT/MONTH

Catégorie comestible K15M K4M K100M de HPMC

description de
Aspect: Poudre blanche ou jaunâtre Nom de produit: 25 catégorie comestible de Kg/Drum HPMC
Matière première: Coton de raffinage Fonction: épaississant, émulsifiant, film-ancien, reliure, agent de dispersion
Application: catégorie comestible Emballage: 25kg/drum

Catégorie comestible K15M K4M K100M de HPMC

 

Brefd'introduction de 【
Nom chimique : Cellulose de Hydroxypropylmethyl (HPMC)
Formule moléculaire : [C6H7O2 (OH) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Formule de structure :
Catégorie comestible K15M K4M K100M de HPMC 0
Où : R=-H, - CH3, ou - CH2CHOHCH3 ; X=degree de polymérisation.
 

】 de caractéristiques de produit de 【
HPMC est les éthers inodores, insipides, non-toxiques de cellulose producted de la cellulose de grande molécularité naturelle par la série de traitement chimique et réalisés. C'est la poudre blanche avec la bonne solubilité dans l'eau. Il a l'épaississement, l'adhérence, la dispersion, l'émulsification, le film, suspendu, l'adsorption, le gel, et les propriétés colloïdales protetive de l'activité extérieure et maintenir l'ect de propriétés de fonction d'humidité.
 
1.Resistance au salage : HPMC est un éther non ionique de cellulose et ce n'est pas un polyélectrolyte. Le soluté de HPMC est comparativement stable même en présence des sels en métal ou des électrolytes organiques.
 
activité 2.Surface : Un soluté de HPMC a une activité extérieure élevée et des fonctions comme agent, stabilisateur d'émulsion et dispersant colloïdaux protecteurs.
 
3. Congélationthermique : Un soluté de HPMC gélifiera ou précipitera quand de chauffage à une certaine température, mais il retourne à l'état original de solution sur le refroidissement suivant. La température à laquelle la congélation ou la précipitation se produisent dépend du type de HPMC, de sa concentration et du taux de chauffage.
 
4.pH stability : La viscosité d'un soluté de HPMC est à peine affectée par l'acide ou l'alcali, et le produit peut développer une viscosité originale de l'ordre de 3.0~11.0. Par conséquent, la viscosité de solution tend à garder l'écurie pendant le stockage prolongé.
 
conservation 5.Water : HPMC est un haut agent efficace de conservation de l'eau.
  
6.Film forming : HPMC fournit un film fort, flexible et transparent ayant une bonne propriété de barrière contre le pétrole et la graisse. Dans l'application de nourriture, cette propriété est souvent utilisée pour la conservation de l'eau et l'adsorption d'huile.
7.Cohesiveness (propriété de liage) : HPMC, comme reliure de haute performance, peut également être employé pour mouler la nourriture et la médecine.
 

 

D'impératifs techniques de 【
1 . Aspect : Blanc à la poudre ou aux grains jaune-clair.
2 . Caractéristiques :
 

 
Articles

Caractéristiques
 MCHPMC
 MAFEJK
Perte sur le séchage, %5 .0 maximum
Résidu sur l'allumage, %1 .5 maximum
Métaux lourds, page par minute20 maximum
Arsenic, page par minute3 maximum
pH5 .0~8 .0
Bactérie1000cfu/gram maximum
Moule100cfu/gram maximum
Viscosité (solution de 2%), MPA .sSelon les spécifications de viscosité suivant les indications du tableau 2.

 
3 . Spécifications de viscosité
 

Niveau

Gamme spécifique (2%
Solénoïde.), MPA .s

Niveau

Gamme spécifique (2%
Solénoïde.), MPA .s

54~640003000~5600
1512~1880006000~9000
2520~3010 0009000~12000
5040~6015 00012000~18000
10080~12020 00018000~30000
400300~50040 00030000~50000
800600~900100 00085000~130000
15001000~2000200 000≥180000

Note : La viscosité peut être ajustée selon les exigences particulières des clients.
D'application de 【
 
Produits de boulangerie
 
HPMC peut être employé en tant qu'aides thermiques de congélation dans la conservation de gaz pendant la cuisson, volumes cuits au four croissants et texture d'amélioration. Hpmc également fournit une texture plus moite, la durée de conservation croissante, émulsification améliorée des pâtes lisses et améliore la stabilité de gel.
 
Confections
 
Dans les lustres, les glaçages, et les revêtements, catégorie comestible de HPMC ajoutent l'onctuosité pour une application plus facile, fournissent une texture plus crémeuse, répandabilité améliorée. et libération propre de saveur. En outre, de HPMC gel thermiquement pendant le chauffage, gardant des glaçages et des lustres intact, et pendant le refroidissement à retourner à la cohérence originale du produit.
 
Remplissages de tarte et de pâtisserie
La congélation thermique réduit ébullition-au-dessus de pendant la cuisson et empêche la migration d'humidité des remplissages aux croûtes pendant la congélation. HPMC améliore également la stabilité de gel.
 
Desserts surgelés
 
Les produits de HPMC modifient la taille de cristal de glace pour donner des textures plus douces. L'entraînement d'air accru s'améliore débordé.
 
Écrimages fouettés
 
Les produits de HPMC améliorent fouetter des propriétés pour un meilleurs corps et aspect. La stabilité améliorée d'émulsion empêche la synérèse et prolonge des périodes ouvertes. HPMC empêche la séparation de phase en écrimages gelés, même pendant les cycles répétés de gel.
 
Produits à base de légumes structurés
 
Les produits de HPMC offrent l'excellente formation de film et la représentation obligatoire élevée pour les nourritures qui doivent garder leurs composants ensemble. Les produits comme les hamburgers végétariens, anneaux d'oignon, et ont formé des produits de pomme de terre sont tout améliorés par les qualités obligatoires de formation de force et de film des produits de HPMC.
 
Guide de sélection des produits pour la nourriture

UtilisationType applicable du produit
Pain et gâteauF-4000, K-4000
Pain de pâte lisseF- 50, K-100
Boisson laiteuseE-50, F 50
Remplir des tartesF-4000, K-4000
AssaisonnementE-15, F-50, K-100

 
 
D'empaquetage de 【
Le produit est emballé dans le sac en polyéthylène inclus dans le sac composé de tambour ou de papier de panneau de fibres agglomérées.
Le poids net est 25 kg/drum ou 25 kg/bag.
Le produit devrait être maintenu dans le sac original et être stocké dans l'endroit sec et propre loin de la source de chaleur et ne pas mettre ainsi que d'autres produits chimiques.
 Catégorie comestible K15M K4M K100M de HPMC 1
De transport et de stockage de 【
Entreposé dans l'endroit frais et sec. Employez svp au cours de la période de garantie. Pour éviter le métamorphisme provoqué en absorbant l'humidité ambiante, en tant qu'utilisation ancienne possible après le sac est ouverte.
 
 

Coordonnées
Shanghai Honest Chem. Co., Ltd.

Personne à contacter: admin

Téléphone: +8618516512831

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