Détails sur le produit:
|
Nom de Produt: | Catégorie comestible blanche de la poudre HPMC | Aspect: | Poudre blanche ou jaunâtre |
---|---|---|---|
Matière première: | Coton de raffinage | Fonction: | épaississant, émulsifiant, film-ancien, reliure, agent de dispersion |
application: | Catégorie comestible | Emballage: | 25kg/drum |
Surligner: | Catégorie comestible crème de la salade honnête HPMC,Poudre blanche 9004 65 3,25 kilogrammes par catégorie comestible du sac HPMC |
Poudre méthylique hydroxypropylique de la cellulose HPMC avec la viscosité différente
Bref】 d'introduction de 【
Nom chimique : Cellulose de Hydroxypropylmethyl (HPMC)
Formule moléculaire : [C6H7O2 (OH) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Formule de structure :
Où : R=-H, - CH3, ou - CH2CHOHCH3 ; X=degree de polymérisation.
Méthode de production : La cellulose de raffinage de coton est traitée avec de la lessive à 35-40°C pour une demi-heure, a serré, la cellulose est écrasée, et correctement vieillie à 35°C, de sorte que le degré de moyenne de fibre d'alcali de polymérisation obtenu soit dans la marge exigée. Mettez la fibre d'alcali dans la bouilloire d'éthérification, ajoutez l'oxyde de propylène et le chlorure méthylique successivement, et les éthérifiez à 50-80℃ pour 5h, la pression maximum est au sujet de 1.8MPa. Ajoutez alors la quantité appropriée d'acide chlorhydrique et d'acide oxalique pour laver des matériaux en eau chaude à 90°C pour augmenter le volume. Déshydratez avec une centrifugeuse. Lavage au neutre. Quand la teneur en eau dans le matériel est moins de 60%, séchez-le avec un courant d'air chaud à 130°C à moins de 5%. En conclusion, elle est écrasée au travers d'un tamis à 20 mailles pour obtenir le produit fini.
】 D'impératifs techniques de 【
1. aspect : Blanc à la poudre ou aux grains jaune-clair.
2. caractéristiques :
|
Caractéristiques | ||||
MC | HPMC | ||||
MA | F | E | J | K | |
Perte sur le séchage, % | 5 .0 maximum | ||||
Résidu sur l'allumage, % | 1 .5 maximum | ||||
Métaux lourds, page par minute | 20 maximum | ||||
Arsenic, page par minute | 3 maximum | ||||
pH | 5 .0~8 .0 | ||||
Bactérie | 1000cfu/gram maximum | ||||
Moule | 100cfu/gram maximum | ||||
Viscosité (solution de 2%), MPA .s | Selon les spécifications de viscosité suivant les indications du tableau 2. |
3. spécifications de viscosité
Niveau |
Gamme spécifique (2% |
Niveau |
Gamme spécifique (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10 000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15 000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20 000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40 000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100 000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200 000 | ≥180000 |
Note : La viscosité peut être ajustée selon les exigences particulières des clients.
But de 【de】 d'application
HPMC peut être directement appliqué à la nourriture non seulement comme émulsifiant, reliure, épaississant ou stabilisateur, mais également As
matériel d'emballage.
a) la conservation thermique de congélation et d'eau de HPMC bloque l'absorption d'huile dans la perte de nourriture et d'humidité pendant faire frire, fournissant un goût frais et croquant. D'ailleurs, ces aides de propriétés dans la conservation de gaz pendant la cuisson pour augmenter le volume cuit au four et améliorer la texture.
b) en nourriture de moulage, l'excellentes onctuosité et force contraignante amélioreront son moldability et forme
conservation.
Guide de sélection des produits pour la nourriture :
Utilisation | Type applicable du produit |
Pain et gâteau | MA-4000, F-4000, K-4000 |
Pain de pâte lisse | MA - 15, F 50, K 100 |
Boisson laiteuse | MA 15, E-50, F 50 |
Remplir des tartes | MA -4000, F-4000, K-4000 |
Crème de salade | MA-4000 |
Assaisonnement | E- 15, F-50, K-100 |
】 D'empaquetage de 【
Le produit est emballé dans le sac en polyéthylène inclus dans le sac composé de tambour ou de papier de panneau de fibres agglomérées. Le filet
le poids est 25 kg/drum ou 25 kg/bag.