Détails sur le produit:
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Nom de produit: | Catégorie comestible méthylique hydroxypropylique de la cellulose HPMC | Aspect: | Poudre blanche ou jaunâtre |
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Matière première: | Coton de raffinage | Fonction: | épaississant, émulsifiant, film-ancien, reliure, agent de dispersion |
application: | Pain, gâteau, boisson, tarte | Cas AUCUN: | 9004-65-3 |
Surligner: | Catégorie comestible de raffinage du coton HPMC,Coton de raffinage cas 9004 65 3,Catégorie comestible de K4M HPMC |
Bref】 d'introduction de 【
Nom chimique : Cellulose de Hydroxypropylmethyl (HPMC)
Formule moléculaire : [C6H7O2 (OH) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Formule de structure :
Où : R=-H, - CH3, ou - CH2CHOHCH3 ; X=degree de polymérisation.
Caractéristiques de produit
La méthylcellulose hydroxypropylique est les éthers inodores, insipides, non-toxiques de cellulose producted de la cellulose de grande molécularité naturelle par la série de traitement chimique et réalisés. C'est la poudre blanche avec la bonne solubilité dans l'eau. Il a l'épaississement, l'adhérence, la dispersion, l'émulsification, le film, suspendu, l'adsorption, le gel, et les propriétés colloïdales protectrices de l'activité extérieure et maintenir les propriétés etc. de fonction d'humidité.
1. dérapage de l'eau : Il peut effectivement commander l'humidité de nourriture du feezer au changement et au redue de température ambiante les dommages, glace cristal et détérioration de texture par congelé
2. Résistance au salage : HPMC est un éther non ionique de cellulose et ce n'est pas un polyélectrolyte. Le soluté de HPMC est comparativement stable même en présence des sels en métal ou des électrolytes organiques.
3. Activité extérieure : Un soluté de HPMC a une activité extérieure élevée et des fonctions comme agent, stabilisateur d'émulsion et dispersant colloïdaux protecteurs.
4. Congélation thermique : Un soluté de HPMC gélifiera ou précipitera quand de chauffage à une certaine température, mais il retourne à l'état original de solution sur le refroidissement suivant. La température à laquelle la congélation ou la précipitation se produisent dépend du type de HPMC, de sa concentration et du taux de chauffage
5. stabilité pH : La viscosité d'un soluté de HPMC est à peine affectée par l'acide ou l'alcali, et le produit peut développer une viscosité originale de l'ordre de 3. 0~11. 0. Par conséquent, la viscosité de solution tend à garder l'écurie pendant le stockage prolongé.
6. Conservation de l'eau : HPMC est un haut agent efficace de conservation de l'eau. Son produit pharmaceutique de catégorie peut être très utilisé dans la nourriture, les cosmétiques et beaucoup d'autres domaines
7. Filmogène : HPMC fournit un film fort, flexible et transparent ayant une bonne propriété de barrière contre le pétrole et la graisse. Dans l'application de nourriture, cette propriété est souvent utilisée pour la conservation de l'eau et l'adsorption d'huile
8. Cohésion (propriété de liage) : HPMC, comme reliure de haute performance, peut également être employé pour mouler la nourriture et la médecine.
】 D'impératifs techniques de 【
1. aspect : Blanc à la poudre ou aux grains jaune-clair.
2. caractéristiques :
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Caractéristiques | ||||
MC | HPMC | ||||
MA | F | E | J | K | |
Perte sur le séchage, % | 5 .0 maximum | ||||
Résidu sur l'allumage, % | 1 .5 maximum | ||||
Métaux lourds, page par minute | 20 maximum | ||||
Arsenic, page par minute | 3 maximum | ||||
pH | 5 .0~8 .0 | ||||
Bactérie | 1000cfu/gram maximum | ||||
Moule | 100cfu/gram maximum | ||||
Viscosité (solution de 2%), MPA .s | Selon les spécifications de viscosité suivant les indications du tableau 2. |
3. spécifications de viscosité
Niveau |
Gamme spécifique (2% |
Niveau |
Gamme spécifique (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10 000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15 000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20 000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40 000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100 000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200 000 | ≥180000 |
Note : La viscosité peut être ajustée selon les exigences particulières des clients.
Guide de sélection des produits pour la nourriture :
Utilisation | Type applicable du produit |
Pain et gâteau | MA-4000, F-4000, K-4000 |
Pain de pâte lisse | MA - 15, F 50, K 100 |
Boisson laiteuse | MA 15, E-50, F 50 |
Remplir des tartes | MA -4000, F-4000, K-4000 |
Crème de salade | MA-4000 |
Assaisonnement | E- 15, F-50, K-100 |
】 D'empaquetage de 【
Le produit est emballé dans le sac en polyéthylène inclus dans le sac composé de tambour ou de papier de panneau de fibres agglomérées. Le filet
le poids est 25 kg/drum ou 25 kg/bag.
】 De transport et de stockage de 【
Le produit devrait être maintenu dans le sac original et être stocké dans l'endroit sec et propre loin de la source de chaleur et ne pas mettre ainsi que d'autres produits chimiques.